TAGLIERE FORMAGGI
Végétarien Pour deux Spécialité
Caciocavallo Silano dop, CastelMagno dop, gorgonzola al cucchiaio, Piacentinu Ennese dop, focaccia ragusana pomodoro e formaggio, focaccia ragusana ricotta e prezzemolo

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
Best-seller Pour deux Spécialité
Manzo affumicato di black angus, salame di cervo, prosciutto d’alce, chorizo spagnolo, Pecorino Fiore Sardo dop, Pecorino Romano dop, marmellate nostrane

TAGLIERE VEGETARIANO
Végétarien Pour deux Spécialité
Polpette di patate, caponata siciliana, tris di verdure in pastella, focaccia ragusana pomodoro e formaggio, focaccia ragusana ricotta e prezzemolo, tomino di montagna

Uova Poché con salsa di pomodoro e Ragusano
Km 0 Nouvelle Spécialité

Tartare di Manzo
Nouvelle

Tartare di Salmone
con salsa al Guacamole

Parmigiana di Zucchine
Nouvelle Végétarien
con scamorza affumicata

PACCHERI CON GAMBERO BIANCO E FAGIOLINO
Nouvelle Sans lactose

STROZZAPRETI CON PESTO ALLA TRAPANESE
De la saison Végétarien Km 0 Nouvelle

TROFIE CON CREMA DI ZUCCHINE, MANDORLE, ALICI, BURRATA E SCORZETTA DI LIMONE
De la saison Nouvelle

SCORZETTE CON PISELLI E GUANCIALE
Spécialité

POLPO ALLA PIASTRA SU CREMA DI PATATE ARROSTO
Nouvelle Spécialité

TRANCIO DI SALMONE ARROSTO CON VERDURE DI STAGIONE E PATATA AL CARTOCCIO
Sans lactose Nouvelle

Tagliata di Angus al BBQ
con verdure gratinate

La MILANESA del BAM
Best-seller Spécialité
Controfiletto di manzo panato con pane Panko, insalatina verde e patatine fritte

Riso, edamame, uovo sodo, avodaco, wakame
Nouvelle

Riso, ceci croccanti, ratatouille di carote, ravanello, mango e semi misti
Nouvelle

Riso, Edamame, Ravanelli, Cetrioli, Carote, Salmone e Salsa Teryaky
Nouvelle

Hamburger di Fassona
Best-seller
con provola, bacon, uovo, lattuga, pomodoro, mayo servito con patatine fritte

Salmone fresco Affumicato
Nouvelle
con Misticanza, verdure di stagione e mayo al limone, servito con patatine fritte

Spada Affumicato
Nouvelle
con Misticanza, pomodoro e verdure pastellate

Mozzarella de bufflonne, anchois de Cantabrie, tomates cerises et basilic

Tomate, mozzarella fior di latte, huile et origan

Espadon fumé, mozzarella fior di latte, tomates cerises

Thon fumé, mozzarella fior di latte, tomates cerises

Tiramisù a modo nostro
Tiramisù a modo nostro

Cheesecake ai frutti rossi
Cheesecake ai frutti rossi

Brownies al cioccolato con arachidi, namelaka al cioccolato bianco e coulis di lamponi
Brownies al cioccolato con arachidi, namelaka al cioccolato bianco e coulis di lamponi